סטעוויאַ

סטעוויאַאיז אַ סוויטאַנער און צוקער פאַרטרעטער דערייווד פון די בלעטער פון די פאַבריק מינים Stevia rebaudiana, געבוירן אין Brazil און פאראגוויי.די אַקטיוו קאַמפּאַונדז זענען סטעוויאָל גלייקאַסיידז, וואָס האָבן 30-150 מאל די זיסקייַט פון צוקער, זענען היץ-סטאַביל, ף-סטאַביל און נישט פערמענטאַבלע.
סטעוויאַ איז אַ ערבאַל פאַבריק וואָס געהערט צו די אַסטעראַסעאַע משפּחה, וואָס מיטל עס איז ענג שייַכות צו ראַגוועעד, קריסאַנטאַמאַמז און מעראַגאָולדז.כאָטש עס זענען איבער 200 מינים, Stevia rebaudiana Bertoni איז די מערסט פּרייזד פאַרשיידנקייַט און די קולטיוואַר געניצט פֿאַר פּראָדוקציע פון ​​רובֿ עסן פּראָדוקטן.
סטעוויאַ קענען געוויינטלעך לייגן זיסקייַט צו רעסאַפּיז אפילו אָן קאַנטריביוטינג קאַלאָריעס.סטעוויאַ בלאַט עקסטראַקט איז וועגן 200 מאל סוויטער ווי צוקער, דיפּענדינג אויף די ספּעציפיש קאַמפּאַונד דיסקאַסט, וואָס מיטל אַז איר נאָר דאַרפֿן אַ קליינטשיק ביסל אין אַ צייט צו סוויטאַן דיין מאָרגן טיי אָדער ווייַטער פּעקל פון געזונט בייקט סכוירע.
פילע רוי / גראָב סטעוויאַ אָדער מינימאַל פּראַסעסט סטעוויאַ פּראָדוקטן אַנטהאַלטן ביידע טייפּס פון קאַמפּאַונדז, כוועראַז מער פּראַסעסט פארמען בלויז אַנטהאַלטן די רעבאַודיאָסידעס, וואָס איז די סוויטאַסט טייל פון די בלאַט.
רעביאַנאַ, אָדער הויך-ריינקייט רעבאַודיאָסידע א, איז "בכלל אנערקענט ווי זיכער" (GRAS) דורך די יו. עס. פוד און דראַג אַדמיניסטראַטיאָן (פדאַ) און קען זיין געוויינט ווי אַ קינסטלעך סוויטאַנער אין פודז און בעוורידזשיז.
פאָרשונג ווייזט אַז ניצן די גאנצע בלאַט אָדער פּיוראַפייד רעבאַודיאָסידע א באָוס עטלעכע גרויס געזונט פּערקס, אָבער די זעלבע קען נישט האַלטן אמת פֿאַר אָלטערד בלענדז וואָס אַקשלי אַנטהאַלטן זייער קליין פון די פאַבריק זיך.