מאַשרומז שייטאַקע

די שייטאַקע איז טייל פון די לענטינאַ עדאָדעס מינים. עס איז אַ צומ עסן שוועמל געבוירן אין מזרח אזיע.

ווייַל פון זייַן געזונט בענעפיץ, עס איז געווען אַ מאַדיסאַנאַל שוועמל פון אַ מאַדיורע אין טראדיציאנעלן ערבאַל מעדיצין, דערמאנט אין ביכער געשריבן טויזנט פון יאָרן צוריק.

Shiitakesהאָבן אַ פלייטשיש געוועב און ווודילי טאַם, וואָס מאכט זיי די שליימעסדיק דערצו צו סופּס, סאַלאַדס, פלייש קיילים און גערודער-פרייז.

שייטאַקע מאַשרומז אַנטהאַלטן פילע כעמיש קאַמפּאַונדז וואָס באַשיצן אייער דנאַ פון אָקסידאַטיווע שעדיקן, וואָס איז טייל וואָס זענען טייל וואָס זיי זענען אַזוי וווילטויק. לענטינאַן, למשל, כילז כראָמאָסאָם שעדיקן געפֿירט דורך אַנטיקאַנסער טריטמאַנץ.

דערווייַל, עריטאַדענינע סאַבסטאַנסיז פון עסן מאַשרומז העלפֿן רעדוצירן קאַלעסטעראַל לעוועלס און שטיצן קאַרדיאָווואַסקיאַלער געזונט. פאָרשער אין שיזואָקאַ אוניווערסיטעט אין יאַפּאַן אפילו געפֿונען אַז עריטאַדענין סופּפּלעמענטאַטיאָן באטייטיק דיקריסט פּלאַזמע קאַלעסטעראַל קאַנסאַנטריישאַן.

Shiitakes זענען אויך יינציק פֿאַר אַ פאַבריק ווייַל זיי אַנטהאַלטן אַלע אַכט יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז, צוזאמען מיט אַ טיפּ פון יקערדיק פאַטי זויער האָט גערופן לינאָלעיק זויער. לינאָלעיק זויער העלפּס מיט וואָג אָנווער און בנין מוסקל. עס אויך האטביין-בניןבענעפיץ, ימפּרוווזדיגעסטיאָןאון ראַדוסאַז עסנוואַרג אַלערדזשיז און סענסיטיוויטיז.

זיכער קאַמפּאָונאַנץ פון די שייטאַקע שוועמל האָבן היפּאָליפּידאַעמיק (פעט-רידוסינג) יפעקץ, אַזאַ ווי עריטאַדענינע און ב-גלוקאַן, אַ סאַליאַבאַל דייאַטערי פיברע וואָס איז אויך געפֿונען אין גערשטן, קאָרן און אָוץ. שטודיום האָבן געמאלדן אַז ב-גלוקאַן קענען פאַרגרעסערן זאַטקייַט, רעדוצירן עסנוואַרג ינטייק, פאַרהאַלטן דינערונג אַבזאָרפּשאַן און רעדוצירן פּלאַזמאַ ליפּיד (פעט) לעוועלס.

מאַשרומז האָבן די פיייקייט צו בוסט די ימיון סיסטעם און קאַמבאַט פילע חולאתן דורך צושטעלן וויכטיק וויטאַמינס, מינעראַלס אוןענזימעס.

שייטאַקע מאַשרומז האָבן סטעראָל קאַמפּאַונדז וואָס אַרייַנמישנ זיך מיט די פּראָדוקציע פון ​​קאַלעסטעראַל אין די לעבער. זיי אויך אַנטהאַלטן אַ שטאַרק פאָטאָניטרייץ וואָס העלפֿן האַלטן סעלז פון סטיקינג צו בלוט שיף ווענט און פאָרמינג פּלאַק בויען, וואָס האלט געזונטבלוט דרוקאון ימפּרוווז סערקיאַליישאַן.

כאָטש וויטאַמין די איז בעסטער באקומען פון די זון, שייטאַקע מאַשרומז קענען אויך צושטעלן אַ לייַטיש סומע פון ​​דעם יקערדיק וויטאַמין.

ווען סעלעניום איז גענומען מיטוויטאַמינס א און e, דאָס קען העלפֿןמינערןדי שטרענגקייַט פון אַקני און די סקאַרינג וואָס קען פּאַסירן דערנאָכדעם. הונדערט גראַמז פון שייטאַקע מאַשרומז אַנטהאַלטן 5.7 מילאַגראַמז פון סעלעניום, וואָס איז 8 פּראָצענט פון דיין טעגלעך ווערט. אַז מיטל שייטאַקע מאַשרומז קענען שפּילן ווי אַ נאַטירלעך אַקני באַהאַנדלונג.