וואָס איז ד-אַלולאָז? דער גלאָבאַל-ערוואַרטעטער "שטערן צוקער-ערזאַץ" איז אָפֿיציעל באַשטעטיקט געוואָרן אין כינע!

עס האט אַ זיסקייט נאָענט צו יענער פון סוכראָז און בלויז 10% פון זייַנע קאַלאָריעס. עס האָט גענומען פינף יאָר צו לעסאָף דורכגיין די רעצענזיע.

ד-אַלולאָז איז ענדלעך אָנגעקומען.

דעם 26סטן יוני, 2025, האט די נאציאנאלע געזונטהייט קאמיסיע פון ​​כינע באשטעטיקט ד-אלולוזע און אפיציעל געמאלדן אז דאס איז די לעצטע פארציע נייע עסן אינגרעדיענטן נעכטן (2טן יולי), וואס האט ערלויבט דעם לאנג-ערווארטעטן "שטערן צוקער סובסטיטוט" ענדליך צו מאכן א גרויסן שפריץ אין כינע. דעם 2טן יולי, איז דער פאפולאריטעט אינדעקס פון "אלולוזע" אויף דער וויטשאט פלאטפארמע ארויף מיט 4,251.95%.

ד-אַלולאָז (אויך באַקאַנט ווי אַלולאָז) איז פאַראַן אין קליינע מאָסן אין נאַטירלעכע עסנוואַרג ווי פייגן אין נאַטור. איר זיסקייט איז אַרום 70% פון יענער פון סוכראָז. נאָך דעם ווי עס ווערט איינגענומען דורך דעם מענטשלעכן קערפּער, ווערט רובֿ דערפון אויסגעשיידט אין 6 שעה און נעמט קוים אָנטייל אין מענטשלעכן מעטאַבאָליזם, מיט גאָר נידעריקע קאַלאָריעס. איר זיסקייט איז ריין, און איר טעם און באַנד כאַראַקטעריסטיקס זענען זייער ענלעך צו יענע פון ​​סוכראָז. וואָס איז נאָך מער אויסגעצייכנט איז אַז עס איז אויך אַ פונקציאָנעלער קאָמפּאָנענט וואָס איז נוצלעך פֿאַר מענטשלעכער געזונט.

עקזיסטירנדיקע כייַע און מענטשלעכע עקספּערימענטן האָבן געוויזן אַז ד-אַלולאָז קען פאַרהיטן די אַבזאָרפּציע פון ​​גלוקאָזע אין די קליינע קישקע און פֿאַרבעסערן אינסולין סענסיטיוויטי, דערמיט רעדוצירן די שפּיץ בלוט צוקער. עס קען רעגולירן פעט מעטאַבאָליזאַם, רעדוצירן ליפּיד אינהאַלט אין פּלאַזמע און לעבער, און פאַרמינערן פעט אַקיומיאַליישאַן, און ווערט באַטראַכט ווי אַ מיטל צו קעגנשטעלן אַביסאַטי. אין דערצו, ד-אַלולאָז האט אויך געוויסע אַנטיאַקסאַדאַנט און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי קייפּאַבילאַטיז.

די אייגנשאפטן פון "געשמאק + געזונט" האבן געמאכט אלולאזע כמעט אן "אינטערנאציאנאלער סופערסטאר" אין דער צוקער סובסטיטוט אינדוסטריע. זייט 2011 איז אלולאזע נאכאנאנד באשטעטיקט געווארן אין די פאראייניגטע שטאטן, יאפאן, דרום קארעע, אויסטראליע, ניו זילאנד, קאנאדע און אנדערע לענדער. זייט 2020, אין דריי יאר, האט די נאציאנאלע געזונט קאמיסיע פון ​​כינע נאכאנאנד אנגענומען אפליקאציעס פאר ד-אלולוזע אלס א נייעם עסן אינגרעדיענט זעקס מאל, וואס ווייזט וויפיל אויפמערקזאמקייט עס האט געצויגן. נאך פינף יאר ווארטן, איז ד-אלולוזע ענדליך פאראן פאר באנוץ.

דאס מאל איז דא נאך א גוטע נייעס וואס מען ערווארט וועט ווייטער רעדוצירן די אפליקאציע קאסטן פון ד-אלולאז: דער נייער פראצעס – מיקראביאלע פערמענטאציע מעטאד – איז באשטעטיגט געווארן דורך דער נאציאנאלער געזונטהייט קאמיסיע גלייכצייטיג מיטן הויפטשטראם ענזיים קאנווערזיע מעטאד. דער פראצעס ניצט גלייך גלוקאז און סוכראז, וואס האבן נידעריגערע קאסטן, צו פארטרעטן פרוקטאז, און די קאנווערזיע עפעקטיווקייט האט דערגרייכט איבער 90%. איצט זענען עטליכע פראיעקטן מיט א קאפאציטעט פון 100,000 טאן פאר אלולאז פראדוצירט דורך מיקראביאלע פערמענטאציע געלאנצירט געווארן.

קאָנפֿעקציעס, געטראַנקען, מילכיקע פּראָדוקטן, באַקן, קאָנדימענטן... אין אַ ברייטע קייט פון אַפּליקאַציע פעלדער, קען ד-אַלולאָז איבערשאַפֿן די פּאָפּולאַריטעט פון עריטהריטאָל אין 2021 און איבערמאַכן דעם לאַנדשאַפט פון דער צוקער סאַבסטיטוט אינדוסטריע?