כשר גומי

אין אַדישאַן, מאָנאָ- און פּאָליגליסערידעס זענען וויידלי געניצט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע ווי עמולסיפיערס. פֿאַר בייַשפּיל, זיי זענען געניצט אין ברויט צו האַלטן עס פריש און אין שנעל און באַקוועם פודז אַזאַ ווי מאַקאַראָנען, טוווע און דיכיידרייטאַד פּאַטייטאָוז צו רעדוצירן זייער קלעפּיק. ביידע פון ​​די קעמיקאַלז קען אויך זיין פון כייַע אָפּשטאַם.

פלייווערז

עטלעכע פודז, ספּעציעל זיסוואַרג, קען האָבן זיכער טאָכיק ינגרידיאַנץ וואָס זענען נישט-כשר. פילע זיסוואַרג נוצן קינסטלעך אָדער נאַטירלעך פלייווערז. די מיינונג פון דעם באטייליגטן טייל פון די 60 הלכות (בית לשון) איז אז וויבאלד מען קען נישט אויסמיידן די נוצן פון טעמים, איז דערלויבן די נוצן פון שפור אַמאַונץ פון ניט-כשרע מאַטעריע אין פּראָדוקטן.

עטלעכע זייער וויכטיק קאַמפּאַונדז אין די טאַם אינדוסטריע זענען ליסטעד ווי "נאַטירלעך פלייווערז" אויף די ינגרידיאַנט רשימה, אָבער זענען ניט-כשר אין נאַטור. ביישפילן אַרייַננעמען עטהיאָפּיאַן סיוועט, ביק פּיזעם, קאַסטאָרעום און אַמבערגריס. די פלייווערז זענען נאַטירלעך אָבער נישט קאָשער. עטלעכע דעריוואַטיווז פון ווייַן אָדער ווייַנטרויבן, אַזאַ ווי ווייַנטרויב פּאַמאַס ייל, זענען אויך וויידלי געניצט אין די טאַם אינדוסטריע, ספּעציעל אין שאָקאָלאַד. גערוך הייזער מישן פילע קאַמפּאַונדז צו מאַכן פלייווערז וואָס זיי אָדער זייער קאַסטאַמערז ווילן. די פּעפּסין געניצט אין טשוינג גומע קומט פון די דיגעסטיווע דזשוסאַז פון פּיגס אָדער קאַוז.

פוד קאָלאָרס

עסנוואַרג פארבן זענען אַ זייער וויכטיק כשר ענין אין די עסנוואַרג אינדוסטריע, ספּעציעל אין די גוממיעס אינדוסטריע. פילע קאָמפּאַניעס ויסמיידן קינסטלעך פארבן אַזאַ ווי אַלוראַ רויט, וואָס קענען אָנמאַכן ראַק און קען זיין באַנד ווי עריטהראָסין. און ווייַל קאַסטאַמערז בעסער נאַטירלעך פארבן, פילע קאָמפּאַניעס פּרובירן צו ויסמיידן קינסטלעך פארבן. פדאַ רעגיאַליישאַנז דאַרפן אַז עסנוואַרג אַדאַטיווז און פארבן זאָל זיין ליסטעד אויף די ינגרידיאַנט רשימה, מיט די ויסנעם פון פלייווערז, פלייווערז און פארבן אָן ספּעציפיצירן די ספּעציפיש ינגרידיאַנץ, אָבער קינסטלעך פארבן און פלייווערז. אין דערצו, עטלעכע קוילן טאַר פארבן מוזן רשימה די ספּעציפיש ינגרידיאַנץ.

צום באַדויערן, דער בעסטער פאַרטרעטער פֿאַר קינסטלעך רויט קאָליר איז קאַרמין, וואָס איז יקסטראַקטיד פון די דאַר גוף פון ווייַבלעך קאָטשינעאַל ינסעקץ. קאָטשינעאַל איז געפֿונען דער הויפּט אין דרום אַמעריקע און די קאַנאַרי אינזלען. קאָטשינעאַל איז אַ גאָר סטאַביל רויט קאָליר געניצט אין אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון פּראָדוקטן - ווייך טרינקען, געמישט ווייך טרינקען, פילינגז, ייסינג, פרוכט סעראַפּס, ספּעציעל קאַרש סעראַפּס, יאָגורט, אייז קרעם, בייקט סכוירע, דזשעליז, טשוינג גומע און סערוועטקע.

קאָלאָרס פֿון קאָשער קוואלן קענען זיין פּראַסעסט מיט ניט-קאָשער סאַבסטאַנסיז אַזאַ ווי מאָנאָגליסערידעס און פּראָפּילענע גלייקאָל צו פֿאַרבעסערן זייער פאַנגקשאַנאַליטי. אַזאַ אַדאַטיווז זענען פּראַסעסינג אַידס און זענען נישט פארלאנגט צו זיין ליסטעד אויף די ינגרידיאַנט רשימה. ווייַנטרויב זאַפט אָדער ווייַנטרויב הויט עקסטראַקץ זענען אויך אָפט מוסיף צו בעוורידזשיז ווי רויט און לילאַ פּיגמאַנץ.

ספּעציעלע פּראָדוקטן

טשוינג גומי

טשוינג גומי איז אַ פּראָדוקט וואָס ינוואַלווז פילע כשר ישוז. גליסערין איז אַ גוממיעס באַזע סאָפאַנער און איז יקערדיק אין דער פּראָדוקציע פון ​​​​גומיעס באַזע. די אנדערע ינגרידיאַנץ געניצט אין טשוינג גוממיעס דערמאנט אויבן קען אויך קומען פון אַנימאַלס. אין דערצו, פלייווערז דאַרפֿן צו זיין כשר סערטאַפייד. נאַציאָנאַלער סאָרט טשוינג גומי איז ניט-קאָשער, אָבער קאָשער פּראָדוקטן זענען אויך בנימצא.

שאָקאָלאַד

מער ווי קיין אנדערע זיס, שאָקאָלאַד איז אונטערטעניק צו קאָשער סערטאַפאַקיישאַן. אייראפעישע קאָמפּאַניעס קענען לייגן אַרויף צו 5% גרינס אָדער כייַע פאַץ צו זייער פּראָדוקטן צו רעדוצירן די סומע פון ​​​​קאַקאַאָ פּוטער געניצט - און די פּראָדוקט איז נאָך געהאלטן ריין שאָקאָלאַד. פלאַוואָרינג קען אויך אַנטהאַלטן ניט-קאָשער ווייַנטרויב פּאַמאַס בוימל. אויב ניט לייבאַלד Pareve (נייטראַל), פילע טונקל, אַ ביסל ביטער טשאָקלאַץ און שאָקאָלאַד קאָאַטינגס קען אַנטהאַלטן 1% צו 2% מילך צו פאַרברייטערן פּאָליצע לעבן און פאַרמייַדן כווייטינינג, אַ כווייטינינג פון די ייבערפלאַך. קליין אַמאַונץ פון מילך זענען דער הויפּט פּראָסט אין שאָקאָלאַד געשאפן אין ישראל.

סינטעטיש שאָקאָלאַד געניצט פֿאַר קאָאַטינגס כּולל פאַץ פון כייַע אָדער גרינס קוואלן. קאַקאַאָ גוממיעס קען האָבן פאלם אָדער וואַטע זוימען ייל - ביידע פון ​​וואָס מוזן זיין קאָשער - צוגעלייגט צו עס אין פּלאַץ פון קאַקאַאָ פּוטער. אין אַדישאַן, קאַראָב פּראָדוקטן אַנטהאַלטן מילך און זענען נישט ליסטעד אויף די ינגרידיאַנט רשימה. רובֿ קאַראָב פלאַקעס אַנטהאַלטן וויי.

טשאָקלאַט קען זיין געמאכט אויף ויסריכט וואָס איז געניצט נאָך מילך שאָקאָלאַד, אָבער נישט קלינד צווישן באַטשאַז, און מילך קען בלייַבן אויף די ויסריכט. אין דעם פאַל, די פּראָדוקט איז מאל לייבאַלד ווי די מילכיק פּראַסעסינג ויסריכט. פאר קאסטומערס וואס פאלגן שטרענג מיט כשר מילך רעגולאציעס, איז דער סארט פראדוקט א רויטער פאן. פֿאַר אַלע כשר קאַסטאַמערז, שאָקאָלאַד געשאפן אויף מילכיק פּראַסעסינג ויסריכט איז מער אָדער ווייניקער פּראָבלעמאַטיק.

כשר פראדוקציע

פילע קאָשער-סערטאַפייד פּראָדוקט לאַבעלס זענען געמאכט דורך דיפאַבריקאַנט לויט די ספּעסאַפאַקיישאַנז פון די קאָנטראַקטאָר. דער קאָנטראַקטאָר מוזן ענשור אַז די פּראָדוקציע איז אין לויט מיט די ספּעסאַפאַקיישאַנז און קאָנטראָלירן די פּראָדוקציע.

Justgood Healthאיז א פירמע וואס האט מצליח געווען איבערצוקומען די שטערונגען אין דער פראדוקציע פון ​​כשר'ן גומי. לויט Justgood Health ס נייַע פּראָדוקט פאָרמולאַטאָר, עס נעמט עטלעכע יאָרן פֿאַר אַ פּראָדוקט צו זיין ענוויזשאַנד און לעסאָף שטעלן אויף די פּאָליצע. Justgood Health ס גוממיעס זענען געשאפן אונטער שטרענג השגחה ביי יעדער שריט. ערשטער, די מאַניאַפאַקטשערערז זענען טריינד צו פֿאַרשטיין וואָס כשר מיטל און וואָס השגחה איז דארף. צווייטנס, די רשימה פון אַלע ינגרידיאַנץ, אַרייַנגערעכנט די ספּעציפיש זאַץ פון פלייווערז און פארבן, איז אָפּגעשטעלט און זייער קוואלן זענען ינוועסטאַד דורך סערטאַפייד רבנים. איידער פּראָדוקציע, דער מאַשגיעך קאָנטראָלס די ריינקייַט פון די מאַשין און די ינגרידיאַנץ. דער מאַשגיעך איז שטענדיק פאָרשטעלן בעשאַס די פּראָדוקציע פון ​​די פאַרטיק פּראָדוקט. מאל, דער מאַשגיעך דאַרף צו שלאָס אַ נייטיק געווירץ צו ענשור אַז פּראָדוקציע טוט נישט אָנהייבן ווען ער איז נישט פאָרשטעלן.

גומי, ווי אנדערע פּראָדוקטן, דאַרף זיין קאָשער סערטאַפייד ווייַל ינגרידיאַנט רשימות צושטעלן קליין אינפֿאָרמאַציע וועגן די פּראָדוקציע פּראָצעס.