גוט פּלאַננעד און אויף שפּור
נוטרישאַנאַל גוממיעס קען זיין פּשוט, אָבער דער פּראָדוקציע פּראָצעס איז פראָט מיט טשאַלאַנדזשיז. מיר מוזן נישט בלויז ענשור אַז די נוטרישאַנאַל פאָרמיוליישאַן כּולל אַ סייאַנטיפיקלי באַלאַנסט פּראָפּאָרציע פון נוטריאַנץ, אָבער אויך מאַטיקיאַלאַסלי פּלאַן זייַן פאָרעם, פאָרעם, געשמאַק און גאַראַנטירן אַן עקסטענדעד פּאָליצע לעבן. צו דערגרייכן דעם, מיר דאַרפֿן צו באַטראַכטן עטלעכע שליסל פראגעס:
ווער איז אונדזער ציל וילעם?
כאָטש עס זענען פילע פּאַטווייז צו הצלחה אַנטוויקלען גומע דערנערונג פּראָדוקטן, דער ערשטער שריט איז צו באַקומען אַ טיף פארשטאנד פון אונדזער ציל קאַנסומער גרופּע. דאָס ינוואַלווז קאַנסידערינג זייער אַנטיסאַפּייטיד קאַנסאַמשאַן צייט אָדער סינעריאָוז (למשל, איידער / בעשאַס / נאָך געניטונג) און צי די פּראָדוקט אַדרעסז ספּעציפיש באדערפענישן (למשל, ענכאַנסינג ענדעראַנס אָדער פּראַמאָוטינג אָפּזוך) אָדער אַדכירז צו קלאַסיש מולטי-דימענשאַנאַל דערנערונג קאַנסעפּס אַפּילינג צו אַ ברייט וילעם.
אין דעם קאָנטעקסט, טאָמער די מערסט פּיוואַטאַל קשיא איז: צי קאָנסומערס אין אונדזער דעמאָגראַפיק ציל אָננעמען די גומע פֿאָרמאַט פֿאַר נוטרישאַנאַל ביילאגעס? עס זענען די וואס אַרומנעמען כידעש ווי געזונט ווי די וואס אַנטקעגנשטעלנ זיך עס. אָבער, ספּאָרט דערנערונג גוממיעס האָבן אַ ברייט אַפּעלירן צווישן נייַע און געגרינדעט קאָנסומערס. ווי אַ לאַנג-שטייענדיק פאָלקס עסנוואַרג פֿאָרמאַט, זיי זענען טשערישט דורך טראדיציאנעלן ניצערס; אין קאַנטראַסט, אין די מעלוכע פון ספּאָרט דערנערונג, זיי האָבן ימערדזשד אין לעפיערעך ראָמאַן פארמען וואָס צוציען טרענדסעטטערס זוכן יינציק פאָרמיוליישאַנז.
ווי וויכטיק איז נידעריק צוקער?
אין קיצער, אַדאַפּטינג נידעריק-צוקער אָדער צוקער-פריי פאָרמיוליישאַנז איז יקערדיק פֿאַר טרעפן די פאדערונגען פון הייַנטצייַטיק ספּאָרט דערנערונג קאָנסומערס. די מענטשן טענד צו זיין מער געזונט-באַוווסטזיניק ווי דורכשניטלעך קאָנסומערס און האָבן אַ שאַרף וויסיקייַט פון די אַדוואַנידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז פון פאַרשידן ינגרידיאַנץ - ספּעציעל וועגן צוקער אינהאַלט. לויט פאָרשונג געפירט דורך Mintel, קימאַט האַלב (46%) פון קאָנסומערס וואָס נוצן ספּאָרט דערנערונג פּראָדוקטן אַקטיוולי ויסמיידן פּערטשאַסינג פּראָדוקטן מיט הויך צוקער.
בשעת רידוסינג צוקער אינהאַלט איז אַ פונדאַמענטאַל אָביעקטיוו אין רעצעפּט פּלאַן, דערגרייכן דעם ציל קענען פאָרשטעלן זיכער טשאַלאַנדזשיז. צוקער סאַבסטאַטוץ אָפט טוישן די טעם און געוועב פון די לעצט פּראָדוקט ווען קאַמפּערד מיט טראדיציאנעלן שוגערז. דעריבער, יפעקטיוולי באַלאַנסינג און מיטאַגייטינג קיין פּאָטענציעל אַדווערס פלייווערז איז געווארן אַ קריטיש פאַקטאָר אין ינשורינג די געשמאַק פון די סוף פּראָדוקט.
3. בין איך אַווער פון די פּאָליצע לעבן און פעסטקייַט פון די פּראָדוקט?
דזשעלאַטאַן פיעסעס אַ יקערדיק ראָלע אין ימפּאַרטינג נוטרישאַנאַל גומי מיט זייער אָפּשיידנדיק געוועב און אַפּילינג טאַם. אָבער, די נידעריק מעלטינג פונט פון דזשעלאַטאַן - בעערעך 35 ℃ - מיטל אַז ימפּראַפּער סטאָרידזש בעשאַס טראַנספּערטיישאַן קענען פירן צו מעלטינג ישוז, ריזאַלטינג אין קלאַמפּינג און אנדערע קאַמפּלאַקיישאַנז וואָס האָבן אַ נעגאַטיוו פּראַל אויף די קאַנסומער דערפאַרונג.
אין שטרענג קאַסעס, צעלאָזן פאַדזש קען אַדכיר צו איינער דעם אנדערן אָדער אָנקלייַבן אין די דנאָ פון קאַנטיינערז אָדער פּאַקאַדזשאַז, קריייטינג ניט בלויז אַ אַנאַפּילינג וויזשאַוואַל פּרעזענטירונג אָבער אויך מאַכן קאַנסאַמשאַן ומבאַקוועם. דערצו, ביידע טעמפּעראַטור און געדויער אין פאַרשידן סטאָרידזש ינווייראַנמאַנץ באטייטיק ימפּלאַמענאַד די פעסטקייַט און נוטרישאַנאַל ווערט פון אַקטיוו ינגרידיאַנץ.
4. זאָל איך אַפּט פֿאַר אַ פאַבריק-באזירט פאָרמולע?
די וועגאַן גומע מאַרק איז יקספּיריאַנסינג אַ באַטייטיק וווּקס. פונדעסטוועגן, ווייַטער פון בלויז פאַרבייַטן דזשעלאַטאַן מיט פאַבריק-באזירט געלינג אגענטן, נאָך סיבות מוזן זיין קאַנסידערד בעשאַס פאָרמיאַליישאַן פּלאַן. אַלטערנאַטיווע ינגרידיאַנץ אָפט פאָרשטעלן פילע טשאַלאַנדזשיז; פֿאַר בייַשפּיל, זיי קען ויסשטעלונג כייטאַנד סענסיטיוויטי צו ף לעוועלס און מעטאַל ייאַנז געפֿונען אין זיכער אַקטיוו קאַמפּאָונאַנץ. ווי אַזאַ, פאָרמולאַטאָרס זאלן דאַרפֿן צו ינסטרומענט עטלעכע אַדזשאַסטמאַנץ צו ענשור פּראָדוקט פעסטקייַט - די קען אַרייַננעמען מאָדיפיצירן די סדר פון רוי מאַטעריאַל ינקאָרפּעריישאַן אָדער סעלעקטינג מער אַסידיק פלייווערינג אגענטן צו טרעפן פעסטקייַט רעקווירעמענץ.
פּאָסטן צייט: 14 אקטאבער 2024