מאַרינע פיש קאָלאַגען פּעפּטיידז קאַס 9064-67-9

די קאָלאַגען פּראָטעיןווערט אַוועקגענומען און דערנאָך צעבראָכן אין קלענערע איינהייטן פון פּראָטעין (אָדער קאָלאַגען פּעפּטיידן) דורך אַ פּראָצעס גערופן הידראָליז (פארוואס איר וועט אויך הערן די גערופן הידראָליזירט קאָלאַגען). די קלענערע שטיקלעך מאַכן עס אַזוי אַז מאַרינע קאָלאַגען פּעפּטיידן לייכט צעלאָזן זיך אין הייסע אָדער קאַלטע פליסיקייטן, וואָס מאַכט עס אַן גרינגע צוגאָב צו דיין מאָרגן קאַווע, סמודי, אָדער האָבערגריץ. און יאָ, עס איז אָן שמעק און אָן טעם.
ווי מיט אלע קוועלער פון קאלאגען, נעמט דער קערפער נישט פשוט אריין מארין קאלאגען גאנץ און ברענגט עס גלייך אהין וואו עס דארף גיין. עס צעברעכט דעם קאלאגען אין זיינע איינצלנע אמינא זויערן, וועלכע ווערן דערנאך אבזארבירט און אויסגענוצט דורך דעם קערפער. כאטש עס אנטהאלט 18 אמינא זויערן, ווערט מארין קאלאגען כאראקטעריזירט דורך הויכע לעוועלס פון גליצין, פראלין, און הידראקסיפראלין. עס איז וויכטיג צו באמערקן אז מארין קאלאגען אנטהאלט נאר אכט פון די ניין עסענציעלע אמינא זויערן, ממילא ווערט עס נישט באטראכט אלס א פולשטענדיגע פראטעין.
עס זענען דא לפחות 28 "טיפן" קאלאגן וואס מען קען געפינען אין דעם מענטשלעכן קערפער, אבער דריי טיפן—טיפ 1, טיפ 2, און טיפ 3—מאכן אויס בערך 90%2 פון אלע קאלאגן אין דעם קערפער. מארין קאלאגן אנטהאלט טיפן 1 און 2 קאלאגן. טיפ 1 קאלאגן, ספעציפיש, געפינט זיך איבערן גאנצן קערפער (אחוץ קארטילאג) און איז מערסט קאנצענטרירט אין ביינער, ליגמענטן, טענדאנען, הויט, האר, נעגל, און די געדערעם אויסלייג. טיפ 2 געפינט זיך מערסטנס אין קארטילאג. גראז-געפיטערט רינדער קאלאגן, פון דער אנדערער זייט, איז רייך אין טיפן 1 און 3. טיפ 3 קאלאגן געפינט זיך אין הויט, מוסקל, און בלוט כלים. די קאמבינאציע פון ​​טיפ 1 און 3 מאכט גראז-געפיטערט רינדער קאלאגן העכער פארן אלגעמיינעם געזונט.